4月8日至9日，一场别开生面的采风活动在遵义赤水举行。来自全省的50余家主流媒体及自媒体达人齐聚一堂，共同开展以“春天搬上桌 ‘赤’顿‘熊猫宴’”为主题的采风活动。此次活动旨在通过亲身体验与深度报道，向外界展示赤水丰富的竹文化以及当地特色的美食文化。

　　

　　

　　鲜嫩脆爽的竹笋

　　

　　活动期间，采风团深入赤水葫市镇、两河口镇、宝源乡的竹林，亲自挖掘新鲜的竹笋。在竹林中，大家一边感受大自然的清新与宁静，一边学习竹笋的采摘技巧。新鲜的竹笋不仅寓意着春天的到来，更是赤水竹文化的重要组成部分。

　　

　　

　　体验挖竹笋

　　

　　据了解，赤水作为贵州省竹资源第一大县，现有竹林面积132.8万亩，其中：楠竹52.8万亩、杂竹80万亩，年可采伐楠竹1500万根、杂竹100万吨、采挖各类竹笋15万吨。竹产业已成为赤水市18万竹农持续增收的“绿色银行”，长江上游绿色生态屏障，实现“一棵竹”引领共享经济发展、全市上下共同受益的良好态势。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　赤水熊猫宴

　　

　　作为此次采风活动的重头戏，“熊猫宴”是采风团的最大期待。富贵竹燕窝、竹都春卷、竹林三丝、一品竹林山珍……当来自竹林的自然美味呈现在眼前，瞬间吸引了大家的目光，挑逗着每个人的味蕾。这场宴席以竹笋为主打食材，结合当地传统烹饪技艺，呈现出一道道色香味俱佳的竹味佳肴。在品尝美食的同时，大家不禁感叹：“原来以竹为食材可以烹饪出如此多的美味佳肴”。

　　

　　

　　红赤水集团工人正在制作竹制品

　　

　　活动期间，采风团还走访了贵州红赤水集团，了解企业在竹产业发展方面的创新实践。红赤水集团作为国家林业重点龙头企业，不仅在竹制品加工方面取得了显著成就，还积极推动竹文化与旅游产业的融合发展，为赤水竹产业的可持续发展注入了新的活力。

　　据悉，目前赤水市已发展涉竹加工企业(作坊)近300家，规模以上企业14家，其中国家级林业龙头企业3家、省级林业龙头企业8家。初步形成竹建材、竹装饰板材竹工艺品、全竹造纸、竹家具和竹笋加工6大系列型产品300多个品种。

　　

　　

　　采风团打卡赤水大瀑布

　　

　　此次活动让采风团亲身感受到赤水竹文化的魅力，积累了丰富的报道素材。大家纷纷表示，将通过各自的媒体平台，将赤水的竹韵飘香、美食文化以及产业发展成果传播到更广阔的天地，吸引更多游客前来感受赤水的独特魅力。

　　此次“春天搬上桌 ‘赤’顿‘熊猫宴’”主题采风活动，向外界展示了赤水深厚的竹文化底蕴和丰富的旅游资源，为赤水竹文化的传播和旅游产业的发展打开新篇章。

　　

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